简单好做的家常菜做法(简单好做的家常菜做法大全)

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本文目录

1. 大龙虾最简单的简单简单四种家常做法
2. 家常茄子的10种简单做法
3. 好吃简单家常菜做法

大龙虾最简单的四种家常做法

准备食材 ：大龙虾一只700克、粉丝80克、好做好金针菇100克、家的家大全生抽、常菜常菜料酒、做法做法盐 、耗油
、香菜、生粉各适量
。

做法：

1 ，在大龙虾头部与尾部中间剪一下 ，这样龙虾不会乱动，顺虾脊剪开至尾部
，取出虾线 ，就像除鱼鳃一样将头两边的壳稍微翻起将腮摘除，洗干净后，放入盆中。

2，加入适量的料酒蒸五分钟左右即可 ，

3，将金针菇去根后洗净 ，焯一下水后捞出 ，把粉丝在温水里浸泡半小时 ，控干水之后
，放入盘中 。

4，将蒸大龙虾的汤汁放入锅中 ，加入适量的蚝油、生抽 、生粉煮成汤汁，将蒸好的大龙虾放进盆里，摆出造型，浇上煮好的汤汁即可 。

家常茄子的10种简单做法

食材：

茄子2根 、肉馅120g
、鸡蛋1个、油适量 、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量
 、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量

做法 ：

1)在肉馅中加入适量的姜末  、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；

2)顺着一个方向搅拌上劲 
，腌制几分钟；

3)将茄子切成片，其中两片一连不要切断；

4)将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；

5)将调制好的肉馅酿入其中；

6)淀粉和面粉按1:1混合，加入一个鸡蛋和适量的盐；

7)再加入水调成稀稠适度的面糊，再里面加入几滴油；

8)烧热电饼铛，在饼铛的底部刷层油；

9)将准备好的茄盒放入面糊中滚一下 ，让面糊将茄盒裹住；

10)将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；

11)将茄盒煎至两面金黄；

12)拿出来摆好盘，再在茄盒表面上淋上一层

好吃简单家常菜做法

步骤/方式1

【海鲜菇烧土豆片】所需材料：海鲜菇1把、土豆1个、油适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣 、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、淀粉半汤匙
。

准备好所需材料，土豆去皮洗净。

步骤/方式2

把海鲜菇切去根部，再把海鲜菇分成小朵 。

步骤/方式3

土豆对半切开，再把土豆切成薄厚均匀一些的土豆片。

步骤/方式4

葱切葱花，姜切末，大蒜切片。把淀粉放入碗内，加入半碗水 ，再加入生抽和蚝油 ，白糖
，搅拌均匀
，调成勾芡用的汁。

步骤/方式5

锅内加入水烧开，下入海鲜菇焯水，水开后，把海鲜菇煮至稍变软，将海鲜菇捞出
，沥净水分待用。

步骤/方式6

锅内加入油烧热，下入土豆片炸制 ，将土豆片炸至外表金黄，表面有一层硬壳，将土豆片捞出控油待用。

步骤/方式7

锅内加入油烧热  ，下入葱花，姜末蒜片爆香，再下入海鲜菇翻炒1-2分钟。

步骤/方式8

下入炸好的土豆片翻炒均匀 ，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒 ，加热至汤汁变得黏稠，包裹在食材上，关火，盛出装盘即可 。

步骤/方式9

成品图

好了 ，文章到这里就结束啦
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